Catando el mundo - Curso práctico de Vinos

Conocerás las distintas formas en que se vinifican los vinos tintos, blancos, rosados y naranjas.  A través de la experiencia sensorial y la degustación guiada, identificarás las principales características que distinguen a cada tipo de vino, como el color, los aromas, la estructura en boca y las sensaciones que generan. El enfoque estará puesto en cómo las distintas vinificaciones se traducen en perfiles sensoriales específicos, permitiéndote afinar tus habilidades de cata y ampliar tu comprensión sobre la diversidad estilística que ofrece el mundo del vino

En el módulo Viejo Mundo descubrirás el alma del vino europeo a través de una cata práctica que te llevará por las regiones más emblemáticas de Europa: Francia, Italia, España, Alemania y más. Aprenderás a identificar los estilos clásicos, las uvas autóctonas y la influencia del terroir en cada copa, comprendiendo por qué estos vinos han marcado la historia y siguen siendo referencia mundial. Con cada degustación, afinarás tu paladar, reconociendo matices únicos y desarrollando una apreciación profunda por la tradición, elegancia y complejidad que definen al Viejo Mundo.

En el módulo Nuevo Mundo explorarás la energía, innovación y diversidad de los vinos de América, desde los elegantes tintos argentinos y chilenos hasta los expresivos blancos y las joyas emergentes. A través de una cata 100 % práctica, aprenderás a reconocer los estilos modernos, la influencia del clima y las técnicas que diferencian a estos vinos del Viejo Mundo. Desarrollarás tu capacidad sensorial mientras descubres vinos vibrantes, intensos y auténticos, que reflejan la identidad y creatividad de un continente en constante evolución vitivinícola.